CLOVIS DU POITOU est
un produit régional issu de la
volonté de LŒUL et PIRIOT de travailler en partenariat avec les
éleveurs du Poitou-Charentes pour
développer une gamme de produits régionaux.
De nos jours, le Poitou-Charentes est la troisième
région productrice de lapins au niveau national.
La région offre une gastronomie simple et généreuse basée
sur les produits du terroir. La consommation du lapin fait partie des plats
traditionnels issus des recettes de nos aïeuls.
Les lapins CLOVIS DU POITOU répondent à un cahier des charges spécifique.
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Une
alimentation exclusivement végétale Les lapins sont nourris avec une alimentation 100% végétale enrichie en vitamines et minéraux. |
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Une
origine Poitou-Charentes garantie Les lapins sont obligatoirement nés et élevés en Poitou-Charentes. Les lapins sont suivis et contrôlés de la naissance au point de vente. Une agrafe sur le produit indique le nom de l'éleveur et le département d'origine du lapin. |
Les produits respectant l'ensemble de ces critères
sont reconnaissables par l'identifiant régional
SIGNE POITOU-CHARENTES attribué par l'IRQUA (Institut Régional
de la Qualité).
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