La cuisine vietnamienne est fine, légère et variée. Elle se caractérise par des produits frais cuisinés avec le moins de matière grasse possible.
Le riz blanc, base de la cuisine vietnamienne, est accompagné de variété de légumes, de viandes, de poissons, d’épices et de sauces.

Au Vietnam, tout le monde mange dans la rue et la dégustation d’une soupe parmi les passants vous immergera complètement dans la culture culinaire de ce pays.