Lexique santé
Menu équilibré
par Diane Roussot
Découvrez tous les trimestres un menu équilibré proposé par DIANE ROUSSOT, diététicienne.
De l’entrée au dessert, faites-vous plaisir avec des ingrédients variés et peu caloriques !
Retrouvez les valeurs caloriques de chacun des plats proposés.
Nutrition et Santé
La viande de lapin allie goût délicat et qualités nutritionnelles et à tout à fait sa place dans le cadre d'une alimentation équilibrée !
Déposez vos recettes
Un tablier à gagner !
Envoyez-nous vos recettes, nous les ajouterons dans le site Internet.
Tous les mois : élection de la meilleure recette des internautes.
Déposer une recette - règlement
Oligo-éléments :
Les micronutriments sont le plus souvent simplement appelés « oligo-éléments ». Ils sont nécessaires à l’organisme, mais en très faible quantité. Ce sont : le cuivre Cu, le zinc Zn, le fluor F, l’iode I, le brome Br., le nickel Ni, le sélénium Se, le manganèse Mn, l’arsenic As, le chrome Cr, le cobalt Co, le fer Fe, le molybdène Mo, le silicium Si, le vanadium V.
Oméga :
Ces nutriments font partie de la famille des lipides (sous-groupe des acides gras poly-insaturés). Ces acides gras essentiels aident au bon fonctionnement du système cardiovasculaire. Ils ont une place essentielle en tant que précurseurs de composés biologiques et constituants de nos cellules. Deux d’entre eux : l’acide alpha-linolénique de la famille des oméga 3 et l’acide linoléique de la famille des oméga 6 ont une place indispensable car notre organisme est incapable de les synthétiser. Nous devons donc les trouver dans notre alimentation, en équilibre favorable.