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BREIZHAD

BREIZHAD

Breizhad

lapin

Fiers de ses origines

Autrefois couverte de bois, la Bretagne a progressivement fait place à une agriculture vivrière. L’élevage de lapins, complément de la basse-cour à la ferme, se pratiquait pour la consommation personnelle. 
Dans les années 70, l’agriculture bretonne s’ouvre au marché national et l’élevage de lapins se développe en gardant la tradition propre aux exploitations bretonnes. Actuellement, la Bretagne est la deuxième région d’élevage de lapins en France.

Tout un symbole

Breizhad qui signifie Bretagne en breton est une marque à forte identité régionale. A  ce terme breton s’ajoute le symbole de l’hermine devenu un incontournable de l’imagerie bretonne. 
Ce motif renforce cette notion d’origine garantie. 
Tous les lapins Breizhad sont nés, élevés et découpés en Bretagne. En effet, dès 1986 LŒUL et PIRIOT implante un site de production au cœur de cette région. LŒUL et PIRIOT décide en partenariat avec les éleveurs bretons, fiers de leur savoir-faire et de leurs traditions, de valoriser cette identité régionale des lapins.

Une filière impliquée

Chaque acteur de la filière a participé à l’élaboration du cahier des charges, afin de proposer un produit de qualité ayant une forte notion de terroir et ce, de l’alimentation des lapins jusqu’au produit fini. Des éleveurs s’engagent à nos côtés au quotidien et leurs coordonnées figurent sur nos produits.

 

Site de la région Bretagne : http://www.bretagne.fr
Comité Régional du Tourisme : http://www.tourismebretagne.com

 

 

Les marques Loeul-et-Piriot, BREIZHAD

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    Tous les trimestres une nouvelle recette !

    Découvrez chaque trimestre une recette de MARC SAULNIER, Chef du restaurant gastronomique «Le Logis de Pompois»* (79).  
Il vous explique en photos toutes les étapes de sa recette. Grâce à ses conseils, épatez vos convives !
    
La recette du trimestre : Parmentier de lapin à la compotée de chou accompagné

                                                                                                                         

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    Le lapin : plaisir et santé ! Menu équilibré

    par Diane Roussot

    Découvrez tous les trimestres un menu équilibré proposé par DIANE ROUSSOT, diététicienne. 
    De l’entrée au dessert, faites-vous plaisir avec des ingrédients variés et peu caloriques ! 
    Retrouvez les valeurs caloriques de chacun des plats proposés.

                                                                                                                         

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