Paille d'Orée - Label Rouge

LOEUL y PIRIOT. ¡Le ofrecemos nuestra gama única de conejo de granjero Label Rouge!

Hemos ganado la lealtad de los socios conjuntos a través de nuestros compromisos comunes, es decir, el bienestar de los animales y una industria cárnica de alta calidad. Las especificaciones del producto para nuestro conejo de granja “Paille d’Oree Label Rouge” son rigurosas. Los criadores no se adhieren simplemente al estándar requerido: aman su
oficio que requiere habilidad innata, y cuidado diario y atención a su ganado. Nuestros criadores juegan un papel importante en el bienestar de los animales bajo su cuidado, desde el primer día en que nacen. Es con esta paciencia y pasión que los conejos de granja “Paille d’Orée Label Rouge” se crían en granjas familiares, ya que se comprometen con orgullo a producir este producto de alta calidad.

 

¿Qué es Label Rouge?

Label Rouge es un distintivo único que garantiza una calidad superior frente a productos de naturaleza similar.
Para llevar la marca Label Rouge, los productos alimenticios deben ser productos agrícolas sin procesar.
Label Rouge certifica que los alimentos y productos tienen características específicas que
los establecen de un estándar más alto, principalmente debido a sus métodos particulares de producción o fabricación, que se ajustan a una especificación establecida, que los distingue de productos similares que también están disponibles para el consumo.

Código rural y de la pescado marítimo – Artículo L641-1

 

Un tipo de crianza que cambia todo

ORIGEN: una raza específica seleccionada por la calidad de su carne.

CONDICIONES DE CRIANZA: Comodidad para los animales. Los conejos se crían en pequeños grupos en áreas especiales cercadas, en camas de paja. * (Durante el período de cría final, 15 días como mínimo)

COMIDA: 100% vegetal (a base de cereales), con vitaminas y minerales agregados, y los animales pueden comer a voluntad.

Maduración: El período de crianza, que garantiza un sabor firme y más sabroso.

 

Una garantía oficial

La especificación del producto Label Rouge está unificada con los derechos del público francés: (INAO – Institut National de l’Origine et de la Qualité).

Un organismo certificado reconocido por el Estado auditado por estrictos códigos de prácticas con puntos de control a lo largo del proceso de producción.

 

Trazabilidad de la cría en el punto de venta

El nombre y los datos de contacto del criador son visibles en la etiqueta de información de cada producto, junto con el peso y el precio.
Además , un número de referencia de identificación particular también es escrito en la etiqueta, lo que permite al comprador rastrear la vida del conejo. Se trata de una identificación adecuada.

Además, los detalles aparecen en la etiqueta del tipo de cría y cría del animal, junto con el cuerpo que certifica el producto

Tiene todo lo que es bueno

CALIDAD DEL GUSTO

Cada año, se llevan a cabo degustaciones a ciegas por laboratorios acreditados con el fin de probar la calidad superior del sabor de los productos Label Rouge.
Estas especificaciones se verifican al mismo tiempo por:

– Un panel de consumidores

– Un panel de expertos involucrados en la compra de Label Rouge y productos comparables.

 

  • CALIDAD NUTRICIONAL

Debido a la raza específica, y la la edad del animal y de un alimento rico en cereales y a una crianza cuidadosa, la calidad nutricional de los conejos de los agricultores de Label

Rouge es diferente. Contienen menos lípidos y, por lo tanto, menos grasas.