Actualités
lundi 18 décembre 2023
Animation Interlap
Le 14 décembre dernier, Interlap Pays de la Loire a mis en place une animation autour du développement de la consommation de la viande de lapin, en restauration collective, au sein du Restaurant Scolaire de la Séguinière (49). Cette opération a permis à 300 élèves, âgés de 3 à 12 ans, de savourer du sauté de lapin Bleu-Blanc-Cœur au travers d’une délicieuse recette d’hachis parmentier. Les enfants ont pu découvrir ou re-découvrir cette viande aux nombreux atouts nutritionnels et qui offre la possibilité aux professionnels de la restauration de réinsc...
> Lire la suite
lundi 13 novembre 2023
Gamme festive 2023
Découvrez en avant-première notre gamme de produits festifs 2023 qui sera disponible à partir du 30 novembre prochain, dans les rayons libre-service et traditionnel des grandes surfaces ! rôtis de lapin farcis au foie gras et aux figues rôtis de lapin farcis aux morilles lapin mariné aux cèpes Cette gamme sera disponible en magasin jusqu’au 30 décembre 2023 !
> Lire la suite
mercredi 18 octobre 2023
Rencontres professionnelles RHD
En direct des 8èmes rencontres professionnelles régionales de la restauration collective qui se déroulent ce mercredi 18 octobre, à la salle des congrès de Saint Junien, en Haute-Vienne ! Cet évènement, organisé depuis plusieurs années par Interbio Nouvelle-Aquitaine et l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA), permet de favoriser la rencontre entre professionnels de la restauration collective (environ 200) et fournisseurs locaux (environ 60). Il a rassemblé près de 250 personnes sur l’édition de 2021 à Tonneins (47), et environ 200 l’an ...
> Lire la suite
mercredi 11 octobre 2023
Nouveau produit farci
A compter du 4 novembre prochain, le rôti forestier LOEUL & PIRIOT fait peau neuve ! → un montage et un décor réalisés à la main, façon bouchère → des médaillons de beurre aux cèpes disposés sur l'enveloppe du rôti → une farce généreuse au goût plus intense en champignons forestiers Cliquez ici pour plus d'informations : rôti forestier LOEUL & PIRIOT https://www.youtube.com/watch?v=2hEd2Jwt-ao
> Lire la suite
lundi 9 octobre 2023
Rencontres du réseau local de l'Anjou
Le 4 Octobre dernier, notre collègue Evelyne du service commercial RHD a eu l'opportunité de participer au Forum des Initiatives – Rencontres du Réseau LOCAL 49, organisé par la Chambre d'Agriculture des Pays de la Loire, au parc Terra Botanica d’Angers. L’objectif de cet évènement était de favoriser la mise en relation entre les différents acteurs de la restauration collective : des chefs cuisiniers, acheteurs, écoles, collèges, aux fournisseurs locaux. Un des moments les plus savoureux de ce forum a été la dégustation de nos saucisses de lapin et ...
> Lire la suite